Pernyataan:
Sehat Indonesia berusaha menyaring dan hanya menyajikan informasi yang bermutu, namun setiap pandangan atau pendapat yang disajikan dalam portal ini adalah tanggung jawab masing-masing penulis.

Informasi di portal ini tidak bertujuan untuk menjadi pengganti diagnosis medis komprehensif. Semua konten, termasuk teks, grafik, gambar dan informasi, yang terdapat pada atau tersedia melalui portal sehat indonesia adalah sebagai informasi umum dan analisa pembanding. Semua informasi dapat berubah tanpa pemberitahuan.

Sehat indonesia tidak bertanggung jawab atas isi saran/diagnosa/terapi/kursus/jasa maupun informasi lainnya yang diperoleh dari praktisi kesehatan, produk maupun situs afiliasi (link) melalui portal ini.

Makan Enak, Sehat dan Bermanfaat


 

Warung Pulau Kelapa bukan sembarang warung. Rumah makan asri sederhana namun nyaman di Ubud ini berdiri dengan misi untuk memperkenalkan bahan dan masakan tradisional ke masyarakat. Waktu mulai beroperasi, Warung Pulau Kelapa bahkan sempat menjamu semua tamunya secara cuma-cuma untuk menguji-coba dan memperkenalkan menu yang pas selama 3 bulan.

Pak Lambon, sang manager idealis yang ramah juga tidak ragu-ragu berbagi pengalaman dan pengetahuannya tentang manfaat tanaman sayur dan herbal ke para tamunya. Menu Warung Pulau Kelapa ramah terhadap orang dengan alergi, pak Lambon dan staff-nya siap melayani tamu dengan "special needs". Karena bebas penyedap, maka sebagian besar masakannya juga bebas Gluten.

Warung Pulau Kelapa mempunyai kebun organik sendiri, sehingga bahan-bahan yang digunakan benar-benar segar dan mutu terjamin. Juga tersedia dapur khusus untuk demo masak bagi yang ingin belajar masak berbagai  masakan Indonesia yang lebih sehat dan nikmat. 

Berikut adalah resep khusus pak Lambon bagi yang ingin mencoba:

Cah Bunga Turi

Bahan: 

Bunga Turi

Daun sawi tanah

Daun ubi jalar

Cabai hijau

Cabai rawit

Cabai merah besar

Lengkuas

Daun sere

Daun salam

Gula

Garam

Cara Masak: Semua bumbu diatas ditumis sampai matang. Tambahkan sediit air. Masukan bunga turi, daun sawi tanah, daun ubi jalar yang sudah direbus terlebih dahulu, lalu tambahkan gula dan garam

Manfaat: Bunga Turi anatar lain mengandung Kalsium, zat besi, vitamin A & B (1, 2 & 6) & C, karbohidrat, beta karoten, protein. Manfaat antara lain untuk pencahar, penyejuk dan juga pelembut kulit. Bunga Turi juga dapat digunakan untuk bahan pecel. (L)